Aide de cuisine - restauration traditionnelle 1 poste ouvert au recrutement

Travail encadré par un cuisinier professionnel. Préparation d'entrées, de plats et de desserts. Cuisine traditionnelle - menu du jour - moyenne de 60 couverts.

Expérience ou bonne maitrise à titre personnel souhaitées.

Missions aide de cuisine :

• Réaliser des préparations simples comme entrées, accompagnements, desserts
• Préparer des ingrédients : laver et couper les légumes, couper la viande etc...
• Assister le chef de cuisine lors de l’envoie
• Effectuer la plonge cuisine et restaurant (activité tournante répartie sur l’ensemble de l’équipe)
• Garder la cuisine propre et ordonnée en nettoyant les surfaces, en rangeant les frigos, placards et étagères, en triant les déchets et sortant les poubelles etc...
• Etiqueter et ranger les ingrédients pour qu’ils soient accessibles facilement
• Réception des marchandises
• Respecter les règles d’hygiène

Type de contrat : CDDI (contrat à durée déterminé d’inclusion) 26 heures / semaine, 4 jours par semaine. Premier contrat de 4 mois avec une période d’essai de 15 jours - renouvelable jusqu’à 24 mois maximum. Horaire continu. Activité essentiellement en semaine service du midi.

Exceptionnellement travail le soir et le week-end, selon l’activité (groupe scolaire, séminaire, etc…).

Accompagnement socio-professionnel avec une conseillère en insertion professionnelle (CEP) des salariés en parcours.