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Mise à jour le 13/06/2025

Aide de cuisine de collectivité 1 poste ouvert au recrutement

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Informations générales

  • Type de contrat CDD d'usage
  • Nombre d'heures par semaine 15h / semaine
  • Localisation du poste Bras-Panon - 974

Description du poste

La structure n’a pas encore renseigné cette rubriqueMissions
Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples et réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle).
Contribuer par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service

Conditions d'exercice
Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activités.

Activités principales
Le métier d'agent de restauration s'organise autour de quatre grandes fonctions :
Assemblage de produits semi-élaborés
Conditionnement de la production
Fabrication, assemblage et dressage de préparations simples, froides ou chaudes
Fabrications spécifiques (crêpes, pizzas,...)
Finition de préparations chaudes (frites, légumes,...)
Préparation de différents produits de la 1ère à la 5ème gamme
Préparations culinaires simples (sauces,...)
Production éventuelle devant le convive
Réalisation des opérations préliminaires
(épluchage, décongélation,... suivant les établissements)

Profil recherché et prérequis

CQP « Agent de restauration ».
Titre professionnel du Ministère du Travail : « Agent de restauration ».
Accès
L'emploi est accessible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle.

Approvisionnement et mise en place

Approvisionnement et réapprovisionnement des linéaires
Contrôle de la rotation des produits
Contrôle qualitatif (HACCP)
Décoration de la salle et mise en place des outils d'animation commerciale
Mise en place de la salle
Préparation du poste buffet
Stockage et rangement des marchandises
Vérification des bons de livraison et contrôle physique de la marchandise
Production culinaire

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.

BAC REUNION Saint-Benoît

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