Employé.e polyvalent.e de la restauration – permis requis

CONTEXTE DU POSTE
Depuis 1993 à Grenoble, l'association Point d'Eau accueille de manière inconditionnelle, anonyme et gratuite des personnes en situation de grande précarité. Nous travaillons autour de l'accès à l'hygiène, aux droits, aux soins et à la remobilisation. Issu de l’engagement de personnes accueillies devenues bénévoles, les Mets connus est l’aboutissement de leur travail.
Supervisé-e-s par les encadrants techniques, 11 personnes salariées en insertion imaginent, concoctent et livrent chaque jour des buffets, des repas complets, de bocaux. Nous travaillons dans une cuisine professionnelle au sein du Pole R, centre dédié au réemploi et économie circulaire. Notre équipe d’encadrement compte également une coordinatrice, une accompagnatrice socio-professionnelle et une assistante administrative.
Travailler aux Mets connus, c’est à la fois :
• Travailler en équipe, de manière polyvalente, dans le domaine de la cuisine, de la restauration et de la conserverie, dans un cadre de travail bienveillant et structurant
• Bénéficier d’un parcours d’insertion personnalisé et un accompagnement complet autour de la reprise d'emploi.
• Être volontaire pour travailler sur ses freins à l’emploi et construire un projet professionnel dans un objectif de reprise d’emploi ou de formation.
MISSIONS
• Transformation :
- Organisation de son poste de travail
- Préparations préliminaires : épluchage, lavage, dosage, découpage
- Préparations transformation de base
- Réalisation de plats avec suivi de recettes à la fois sur des prestation traiteur et sur des réalisations de bocaux
- Remplissage de la fiche de production
- Entretien de la cuisine et de son équipement (vêtements, matériel)
- Application des règles HACCP
• Distribution :
- Préparation de commande
- Occasionnellement, préparation et service de prestation traiteur type buffet
- Livraison : le présent poste inclus des taches de livraison et d’approvisionnement en camion type fourgonnette, majoritairement en binôme – avoir le permis et être à l’aise dans la conduite de ce genre de véhicule

CONDITIONS D’EMPLOI
• Démarrage été 2025 – Au Pole R, à côté du lycée Argouges
• Contrat de 6 mois renouvelable en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion (CDDI)
• 26H de production répartis sur 5 jours – dont 2 h d’accompagnement socio-professionnel individuel et collectif.
• Disponibilité 8h-16h30 - Travail très occasionnel en soirée
• SMIC horaire