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Mise à jour le 02/09/2025

Barman / Mixologue H/F 1 poste ouvert au recrutement

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Informations générales

  • Type de contrat CDD insertion
  • Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
  • Localisation du poste Paris - 75

Description du poste

Nous recherchons un(e) mixologue talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Comme mixologue, vous serez responsable de la création de cocktails uniques et de l'expérience client au sein de notre établissement. Vous utiliserez votre expertise pour concevoir des boissons qui raviront nos clients tout en contribuant à l'ambiance et au succès commercial du bar.

Missions principales :

Création de cocktails : Concevoir des cocktails originaux et signature en fonction de la carte du bar et des attentes de la clientèle. Mettre en avant des techniques innovantes de mixologie (infusions, fumages, foams, etc.) et ajuster les recettes pour garantir la qualité et l'équilibre des saveurs.

Service client : Conseiller les clients dans leur choix de cocktails et de boissons, réaliser et servir les cocktails avec précision et rapidité, et maintenir une présentation soignée et professionnelle tout au long du service.

Gestion des stocks : Superviser l'inventaire des alcools, sirops, jus, et autres ingrédients, collaborer avec le responsable pour le réapprovisionnement et la gestion des commandes, et veiller à la bonne conservation des produits et au respect des normes d'hygiène.

Profil recherché et prérequis

Compétences requises :
Expertise en techniques de mixologie (shaking, stirring, muddling, layering, etc.)
Connaissance approfondie des spiritueux, liqueurs, et ingrédients de bar
Capacité à équilibrer les saveurs et à innover dans la création
Excellente communication et aisance relationnelle
Créativité et sens du détail
Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé(e)
Esprit d'équipe et sens du service client
Une formation de 2 semaines vous sera dispensée pour mieux atteindre cette excellence ans nos établissemens.

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.

HUMANDO La Défense tertiaire

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