Ouvrier Polyvalent - Restauration

Information du contrat :
C.D.D.I. (Contrat à Durée Déterminée d’Insertion)
26h/semaine - 4 jours

Missions générales du poste :
Le restaurant social aborde deux corps de métier.
- La transformation des produits (nettoyer, éplucher, découper …) avec la préparation des repas, entrées plats et desserts, la maîtrise des cuissons, l’assaisonnement et le dressage de l’assiette.
- Le service en salle, nappage des tables, prise de commande, encaissements..
A cela s’ajoute, le nettoyage des ustensiles, la plonge et le nettoyage des locaux.

Conditions particulières :
Travail en intérieur
Station debout
Travail en équipe
Intervention en présence du public
Suivi d’un protocole d’hygiène stricte (méthode HACCP)

Compétences requises pour le poste :
Motivation pour une démarche d'insertion professionnelle
Intérêt pour le secteur d'activité et capacité relationnelle
Intérêt pour la qualité du travail réalisé (finition, notion d’esthétisme, entretien du matériel)

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