Serveur/Serveuse de restaurant

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée d’Insertion (CDDI)
Durée : 24h/semaine
Lieu : 54 Rue de Soultz 68200 MULHOUSE
Horaire : du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30, ou 17h30 à 22h30
Principales tâches :
Mise en place
- Nettoyage des locaux, des sanitaires et du matériel
- Dressage des tables

Accueil
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Service au plateau des apéritifs

Prise de commande et service
- Conseil au client dans ses choix
- Établissement d'une commande manuelle
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Service à la table
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Application des circuits pendant le service
- Débarrassage et redressage des tables

Relations avec la clientèle
- Écoute du client et réponse à ses questions
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Prise de congé du client à son départ

Conditions de travail :
- Bonne condition physique : port de charges, travail en position debout
- Travail d’équipe
- Port d’équipement de sécurité obligatoire
- Engagement fort dans un travail de projet socio professionnel

BRSA
Bon niveau de francais