Informations générales
- CDD insertion
- 26h / semaine
- Montpellier (34)
Description du poste
L'aide de cuisine en EHPAD du chantier d'insertion aide à la prévision, l’organisation, la préparation des repas et à les adapter en fonction des régimes spécifiques en liaison avec le directeur adjoint et médecin coordonnateur.
Ses missions :
- Aider à préparer les repas des personnes âgées
- Aider au contrôle qualitatif et quantitatif des denrées alimentaires
- Aider au contrôle des stocks
- Aider à la prévision des menus
- Aider à l’entretien du matériel et des lieux (cuisine) dans le respect de la norme HACCP conformément aux dispositions réglementaires
- Aider à la mise en œuvre du Plan de maîtrise sanitaire
- Peut être amené à aider à préparer les commandes, à assurer le suivi des achats dans le cadre des marchés publics
26 heures hebdomadaires en Contrat à Durée Déterminée d’insertion (CDDI) dont :
• 21 heures en activité professionnelle réparties entre le Lundi et le Jeudi :
- 7h30 - 14h30 sur 3 jours à déterminer
• 5 heures de regroupement et accompagnement socioprofessionnel :
- Vendredi : 9h00 – 12h00 et 13h30 – 15h30
Possibilité de modification de l'horaire en fonction du planning.
Profil recherché et prérequis
Qualités relationnelles auprès des personnes âgées.
Station debout, port de charge.