aide en cuisine

Sous l'encadrement d'un chef cuisinier, vous devrez aider, a préparer, a avancer et a respecter le travail en cuisine. Vous former aux normes HACCP et vous familiariser avec les notion de logistique.

doit :

Réaliser le travail demandé sous l’autorité du cuisinier ou du responsable en salle
Se conformer au règlement intérieur
Se conformer aux règles de sécurité.
Travailler avec un (e) accompagnateur (trice) à l’emploi à son insertion sociale et professionnelle.
Rendre compte à cette accompagnatrice des démarches faites.

Aptitudes à développer :

- Aptitude à travailler en équipe et seul.
- Compétences techniques manuelles minimum pour réaliser ces travaux de cuisine ou de service.
- Hygiène irréprochable.
- Capacité à respecter les consignes.
- Maitrise correcte du français.
- Disponibilité et écoute.
- Investissement personnel indispensable pour son avenir.
- Capacité à accepter et respecter la règle institutionnelle.

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