Aide de cuisine de collectivité

Missions principales :
- Aide à la préparation froide (entrées, desserts)
- Participation au service à la rampe
- Magasinage : vérification et rangement des livraisons
− Plonge et/ou grosse plonge
− Nettoyage des locaux : cuisine, plonge, rampe de self, salle de restauration

Missions occasionnelles :

- Lingerie
- Participation au nettoyage des locaux du service général
- Manutention

Compétences requises
Savoir-faire ou compétence techniques :
- Avoir des notions d’hygiène et de nettoyage
- Savoir respecter des consignes, et notamment des règles d’hygiène et de sécurité
- Savoir appliquer des consignes et des procédures
- (pas de pré-requis technique) A acquérir sur le poste de travail et en formation :
o Procédures de nettoyage
o Maniement et utilisation des matériels et des produits
Savoir-être ou aptitudes personnelles :
- Ponctualité, assiduité
- Savoir organiser son travail en coordination avec les autres, avec l’aide du tuteur
- Savoir être à l’écoute des conseils du tuteur
- Savoir travailler en équipe avec tous les personnels (esprit d’équipe)
- Discrétion, notion de service rendu aux usagers
- Aptitude à travailler au contact d’adolescents
- Savoir évaluer ses capacités et connaissances et analyser ses erreurs de manière constructive
Contraintes du poste
- Horaires (selon chaque collège)
- Gestes répétitifs, station debout prolongée
- Exposition au bruit, à la chaleur, au froid
- Risque de coupure, brulure
- Port de charges

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