AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Nous recherchons UNE personne pour travailler en cuisine : préparation 50 couverts par jour : entrée, plat, dessert.
Assistance au cuisinier principal : préparer les plats, nettoyer, ranger, entreposer dans le véhicule frigorifique, faire les commandes, gérer les stocks
Horaires : 09h - 15h00
Lieu de travail : Luynes
Accessible transports en commun
Avoir le permis pour prévoir livraison des plats sur Aix

Compétences et savoirs attendus :

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Modes de cuisson des aliments
Chaîne du froid
Dressage de plats
Fiches techniques de cuisine
Utilisation de four
Techniques de comptage
Techniques de nettoyage
Modes de conservation des produits alimentaires.

Profil :
H/F - véhiculé (e) (souhaité)
Expérience significative dans le domaine.
Fiable, ponctuel et rigoureux

Administratif :
Contrat dit d'usage (CDDU) -
Taux horaire : smic

Documents à présenter :
CV à jour, CNI, carte vitale, éligible IAE, éligible CAE CUI et documents administratif à jour et relatifs à votre situation (Pole emploi/RSA/AAH/ASS/RQTH etc.)

PARTAGE ET TRAVAIL
Chargé d'Insertion
recrutement@partageettravail.fr
04.42.21.53.39