Agent polyvalent en restauration - Transformerie

Description du poste :

Dans le cadre de notre chantier d’insertion Transformerie et sous la responsabilité de l’encadrant technique, vous serez en charge de récupérer des denrées alimentaires (fruits et légumes) afin de leur donner une seconde vie sous forme de soupes, confitures, sirops, tartinades...

Missions :
- Réception et Stockage des marchandise : pesée, contrôle, tri,
- Légumerie : Rinçage, épluchage, parage des fruits et légumes
- Désinfection : contrôle denrée
- Production : préparation des fruits et légumes, cuisson et contrôle, application des consignes de production (fiche recettes, grammage, contrôle hygiène sécurité)
- Conditionnement : Empotage, étiquetage.
- Plonge
- Maintenir l’hygiène des locaux et appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection du matériels professionnels

CDD-I de 4 mois renouvelables sous conditions
20h par semaine à raison de 4h/jour selon planning établit à l'avance
Plage horaire : 08h00 à 16h00
Lieu de travail : Maxéville - site du Grand Sauvoy
Salaire brut : smic horaire

MESURES COVID19
Fourniture masques et gel hydroalcoolique

Capacités et qualités liées à l’emploi :
- Manutention et port de charges
- Capacités à travailler en Station debout prolongée et en atmosphère froide 3 à 10°
- Savoir lire écrire et compter