Agent de production/valoriste alimentaire

J’aime Boc’oh est une conserverie / biscuiterie anti-gaspi (confiture, tartinades, pickles, cookies…) et un traiteur qui valorise les fruits et légumes invendus des supermarchés et les surplus agricoles des producteurs de la région. L’association forme et accompagne une vingtaine salariés en parcours d’insertion sur trois métiers : agent.e polyvalent de production, vendeur/vendeuse polyvalent.e, assistant.e logistique polyvalent.e. Elle recrute aujourd’hui un.e agent.e de production. Pour en savoir plus sur J’aime Boc’oh : www.jaimebocoh.com.
En quelques chiffres :
-C’est une aventure collective qui dure depuis avril 2015
-Une double ambition de créer des emplois pour des personnes en difficulté et de réduire le gaspillage alimentaire
-250 000 pots de confitures et tartinades-apéro produits en Savoie
-200 tonnes de fruits et légumes sauvés de la poubelle
-25 emplois créés à Cognin (73)
-50 points de ventes en région Rhône-Alpes

DEFINITION DU POSTE
L'agent de production assure des activités de préparation et d'assemblage des confitures et tartinade-apéros en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il-elle assure également des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.

MISSIONS PRINCIPALES
Production
- Parage des matières premières
- Cuisson et mesure taux de sucre
- Mise en pots
- Conditionnement et stockage
Gestion de la qualité
- Pratique de la qualité dans les activités de production culinaire et d’entretien des matériels et des locaux
- Suivi de la règlementation sanitaire
Entretien
- Entretien des locaux et des équipements
- Lavage, rangement des matériels et ustensiles de production, de la vaisselle

-Rigueur
-Capacité d’accueil et d’ouverture, personne communicante
-Personne étant apte à travailler (physiquement et psychologiquement)
-Motivation et intérêt à travailler sur son projet professionnel
-Résistance à une station debout prolongée
-Pas d’obstacles à la manipulation de tous types de denrées alimentaires
-Pas d’antécédents allergiques aux produits alimentaires et aux produits d’entretien

CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE
- Station debout prolongée
- Tenue de travail obligatoire
- Port de charge et manutention
- Exposition à la chaleur et au froid
- Manipulation de denrées alimentaires: capacité à soulever 12kg requise

STATUT
- Type de contrat : CDDI de 6 mois (renouvelable, 2 ans maximum)
- A partir de 26h30 réparties sur quatre jour du mardi au vendredi (6h30/15h ou 8h30/17h)
- Rémunération : SMIC horaire + 50% de remboursement des tickets de transport

RECRUTEMENT
Merci d'effectuer une candidature via la plateforme emploi.inclusion.