Agent de production/valoriste alimentaire

J’aime Boc’oh produit des confitures et tartinades-apéros en valorisant les fruits et légumes invendus des supermarchés et les surplus agricoles des producteurs. L’association forme et accompagne 14 salariés en parcours d’insertion sur trois métiers : agent.e polyvalent de production, vendeur/vendeuse polyvalent.e, assistant.e logistique polyvalent.e. Elle recrute aujourd’hui un.e agent.e de production. Pour en savoir plus sur J’aime Boc’oh : www.jaimebocoh.com.
En quelques chiffres :
- C’est une aventure collective qui dure depuis avril 2015
- Une double ambition de créer des emplois pour des personnes en difficulté et de réduire le gaspillage alimentaire
- 220 000 pots de confitures et tartinades-apéro produites en Savoie
- 160 tonnes de fruits et légumes sauvés de la poubelle
- 22 emplois créés à Cognin (73)
- 50 points de ventes en région Rhône-Alpes

DEFINITION DU POSTE
L'agent de production assure des activités de préparation et d'assemblage des confitures et tartinade-apéros en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il-elle assure également des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.

MISSIONS PRINCIPALES
Production
- Parage des matières premières
- Cuisson et mesure taux de sucre
- Mise en pots
- Conditionnement et stockage
Gestion de la qualité
- Pratique de la qualité dans les activités de production culinaire et d’entretien des matériels et des locaux
- Suivi de la règlementation sanitaire
Entretien
- Entretien des locaux et des équipements
- Lavage, rangement des matériels et ustensiles de production, de la vaisselle

• Projet professionnel et affinité en lien avec le poste : agroalimentaire, cuisine.
• Rigueur
• Motivation et intérêt à travailler dans le secteur de la restauration
• Résistance à une station debout prolongée
• Pas d’obstacles à la manipulation de tous types de denrées alimentaires
• Pas d’antécédents allergiques aux produits alimentaires et aux produits d’entretien

CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE
- Station debout prolongée
- Tenue de travail obligatoire
- Port de charge et manutention
- Exposition à la chaleur et au froid
- Manipulation de denrées alimentaires

STATUT
- Type de contrat : CDDI de 7 mois (renouvelable, 1 an maximum)
- 26h réparties sur quatre jours du lundi au vendredi soit de 8h30 à 17h, soit de 6h30 à 15h
- Rémunération : SMIC horaire + 50% de remboursement des tickets de transport

RECRUTEMENT
Transmettez directement votre candidature en mains propres au 11, route de Lyon 73 160 Cognin, ou envoyez votre candidature (lettre de motivation et cv) par email avec l’intitulé de l’objet « agent de production » : contact@jaimebocoh.com.