Agent d'entretien polyvalent

Le Café Fluctuat entreprise d’insertion est un pavillon de plain-pied ouvert sur l'extérieur, proposant une offre de restauration et de débit de boissons sur place.

SON CONTRAT

 Type : Contrat à Durée Déterminée d’Insertion de 4 mois
Renouvelable dans la limite de 24 mois.
 Base horaires : 35 heures / semaine, Horaires Variables, travail soir et week-end
 Rémunération : SMIC hôtelier
Lieu de travail : Café Fluctuat –134 voie Georges Pompidou 75001 Paris
 Ouvert de 16 heures à 2 heures du matin

Responsable : Sidoine Pachot – Directeur

SES MISSIONS

Sous la responsabilité du responsable de salle, l’Employé(e) d’Entretien Polyvalent(e) réalise l’ensemble de l’enchaînement des travaux nécessaires à l’entretien du Café, en liaison avec la cuisine. Elle/Il a trois missions principales : elle/il assure l’entretien du Café, réalise la plonge et apporte son soutien au cuisinier en l’aidant dans la préparation des ingrédients.

 Mettre en place le restaurant :

• Organiser et mettre en place l’espace de travail ;
• Effectuer le débarrassage après le service et le nettoyage des tables, de la salle, de la terrasse et du bar
• Entretien et nettoyage des locaux et des équipements du restaurant
• Assurer l’entretien de la vitrerie – connaissance du lavage à la raclette appréciée

 Assurer la plonge :

• Effectuer la plonge de la cuisine ;
• Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle et la batterie de cuisine ;
• Vider les poubelles ; nettoyer le local poubelle

 Aide Cuisine :
- Eplucher et couper les fruits et légumes
- Aider à la préparation des plats simples
- Préparer un plan de travail
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

SON PROFIL

 Bonne présentation et bonne condition physique (station debout + port de charges) ;
 Avoir le sens de la propreté ;
 Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes ;
 Être polyvalent, pouvoir s’adapter à différentes tâches de travail ;
 Bonne gestion du stress ;
 Rapidité d’exécution ;
 Aimer apprendre ;
 Motivation à intégrer un parcours d’insertion incluant travail, formation et recherche d’emploi.

Le Café Fluctuat entreprise d’insertion est un pavillon de plain-pied ouvert sur l'extérieur, proposant une offre de restauration et de débit de boissons sur place.

SON CONTRAT

 Type : Contrat à Durée Déterminée d’Insertion de 4 mois
Renouvelable dans la limite de 24 mois.
 Base horaires : 35 heures / semaine, Horaires Variables, travail soir et week-end
 Rémunération : SMIC hôtelier
Lieu de travail : Café Fluctuat –134 voie Georges Pompidou 75001 Paris
 Ouvert de 16 heures à 2 heures du matin

Responsable : Sidoine Pachot – Directeur

SES MISSIONS

Sous la responsabilité du responsable de salle, l’Employé(e) d’Entretien Polyvalent(e) réalise l’ensemble de l’enchaînement des travaux nécessaires à l’entretien du Café, en liaison avec la cuisine. Elle/Il a trois missions principales : elle/il assure l’entretien du Café, réalise la plonge et apporte son soutien au cuisinier en l’aidant dans la préparation des ingrédients.

 Mettre en place le restaurant :

• Organiser et mettre en place l’espace de travail ;
• Effectuer le débarrassage après le service et le nettoyage des tables, de la salle, de la terrasse et du bar
• Entretien et nettoyage des locaux et des équipements du restaurant
• Assurer l’entretien de la vitrerie – connaissance du lavage à la raclette appréciée

 Assurer la plonge :

• Effectuer la plonge de la cuisine ;
• Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle et la batterie de cuisine ;
• Vider les poubelles ; nettoyer le local poubelle

 Aide Cuisine :
- Eplucher et couper les fruits et légumes
- Aider à la préparation des plats simples
- Préparer un plan de travail
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

SON PROFIL

 Bonne présentation et bonne condition physique (station debout + port de charges) ;
 Avoir le sens de la propreté ;
 Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes ;
 Être polyvalent, pouvoir s’adapter à différentes tâches de travail ;
 Bonne gestion du stress ;
 Rapidité d’exécution ;
 Aimer apprendre ;
 Motivation à intégrer un parcours d’insertion incluant travail, formation et recherche d’emploi.