Employé polyvalent en cuisine et service 1 poste ouvert au recrutement

temps de travail: 24h/hebdomadaire
Important: pour ce poste spécifique, des déplacements occasionnels sont envisagées pour des livraisons (permis b boîte manuel demandé)
niveau de langue B1 et francophone - échange avec les clients dans le cadre du travail

Par roulement, une semaine de travail le matin du lundi au samedi et une semaine les après-midis (fin du service à 20h).
Déplacement avec le véhicule réfrigéré

Service dans le cadre d'évènements, de buffets, de prestations extérieures
- Effectue la mise en place de la salle, le service, le débarrassage et le rangement des mets lors d'évènements

Au restaurant social: (planning en fonction)
Préparation des repas :
- Prépare les légumes (pluches, lavage, …),
- Prépare et compose les entrées,
- Confectionne les plats et les accompagnements,
- Met en place les différents plats composés au Self,
- Vérifie la quantité des repas composés avec le responsable.

Accueil des clients et service au self:
- sert les clients
- Veille à l’approvisionnement des denrées servies,
- Veille à l’alimentation en vaisselle, couverts, ….

Entretien des locaux :
- Applique les protocoles établis pour l’entretien des locaux,
- Nettoie la cuisine et le matériel de cuisine après chaque service,
- Nettoie la salle de restaurant à la fin de chaque service,
Réception des marchandises :
- Réceptionne les marchandises les jours de livraison (manutention et transport jusqu’au lieu de stockage),
- Répartit les produits par catégorie et selon les zones de stockage établies.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité :
- Respecte les normes d’hygiène et les protocoles affichés (lavage des mains, port de la charlotte, …),
- Respecte les règles de sécurité applicables au sein d’une cuisine (interdiction du port de bijoux, obligation du port de chaussures de sécurité, …),
- Relève les températures des congélateurs matin et soir,