Aide cuisine

Au sein d'un EHPAD, vous serez amené à travailler en tant qu'aide cuisine pour aider le cuisinier à la préparation des repas :
- Vous assistez le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : éplucher les légumes, préparer la viande, surveiller la cuisson
- Vous participez à la confection des entrées et desserts issus de la préparation froide ainsi que la découpe de fromage.
- Vous lavez les ustensiles et vous nettoyez l'ensemble de la cuisine et ses équipements.

Savoir lire et comprendre une recette
Savoir préparer des produits et réaliser les repas
Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP