OPÉRATEUR(TRICE) POLYVANT(E) DE PRODUCTION EN AGROALIMENTAIRE

L’opératrice de production assure une étape clé de la fabrication, manuellement ou sur des machines automatisées, suivant un mode opératoire déterminé : pétrissage, découpe, cuisson, conditionnement,…
Elle agit directement sur le produit à l’aide de différents outils et ustensiles dont il effectue le réglage et l’entretien.
Elle applique des “fiches-recette” précises.
Elle contrôle en continu le résultat de son travail suivant des consignes et des normes qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE).
Sous la responsabilité du chef d’équipe de production, elle tient différents postes, selon le programme de fabrication du jour.
L’opérateur de fabrication assure le nettoyage et le rangement de l’atelier.
Opérations :
Réception des matières premières
Parage et préparation des légumes
Fabrication de pates, fonçage
Cuisson
Assemblage
Suivi de production
Conditionnement
Préparation commandes

Qualités nécessaires :
• avoir un projet professionnel en agroalimentaire
• Être motivé pour le poste
• Accepter le principe de l'entreprise d'insertion
• Être capable de s'adapter
• Être prêt à faire des efforts pour acquérir des compétences techniques.
• Être ponctuel et assidu
• Savoir lire, écrire le français de base et connaitre les opération de calcul élémentaire (+,-,/,*)

Temps de travail : 35h du lundi au vendredi

Savoir se débrouiller en français, lire écrire niveau collège