Aide Cuisinier

REED AI - Agence de Gerland, est à la recherche de Profils pour réaliser les tâches suivantes pour des postes d'Aide Cuisinier en Crèches notamment sur les secteurs du 7ème, 8ème et Périphérie sud de Lyon (Oullins, Vénissieux, Saint Fons,...) :

• Création de A à Z de menus (entrée/plat/dessert)
• Réalisation des menus de A à Z.
• Gestion des commandes
• Gestion des DLC.
• Plonge.
• Nettoyage Cuisine et salle de repas.
• Prise de T°
• Réaliser des prélèvements

Compétences requises

• Normes HACCP OBLIGATOIRE
• Lecture écriture du Français OBLIGATOIRE. (notamment pour éviter les problèmes avec les repas spéciaux: allergies...)
• Compétences relationnelles +++
• Travail en équipe
• Connaissances des gestes obligatoires: Prise de T° et réaliser des Prélèvements...
• Connaissances du fonctionnement des Postes en prépa froides et chaudes (gestion des fours, etc.)
• Connaissances des différents modes de préparation (mixée ou cube)
• Autonomie +++