AIDE PATISSIER

• respecter les normes d'hygiène et de sécurité
  -préparer et confectionner des produits de pâtisserie
  -sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs. ...) pour la réalisation des produits
  -mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
  -procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiseries, de pièces de chocolat
  -effectuer la montage et la décoration des produits
  -nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  -planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

-être dynamique et motivé
-autonomie
-sens du travail en équipe