Opérateur de production H/F

À propos de nous
Rejoins le GEIQ pour un parcours Conducteur de machines en contrat de professionnalisation au sein de l'entreprise ENTREMONT à Annecy !

Née à Annecy en 1948, Entremont y a implanté son siège historique et son site de production Sainte-Catherine. L'entreprise transforme le lait principalement en emmental (en portion, râpé ou tranché), ainsi qu'en fromage à raclette et autres fromages comme le comté, le beaufort, le gruyère ou le morbier. Filiale à 100 % de Sodiaal, première coopérative laitière française, Entremont s'appuie sur des outils de production performants et une exigence de qualité constante.

Sur le site de production, tu évolueras au cœur du processus de fabrication : conduite et réglage des machines, suivi des étapes de transformation du lait, contrôle de la qualité des produits, application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tu participeras également à l'amélioration continue des lignes de production, en lien avec les équipes techniques et qualité.

En intégrant le parcours GEIQ, tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé, d'une formation certifiante et de l'opportunité d'apprendre un métier recherché tout en acquérant une solide expérience au sein d'un environnement structuré, exigeant et passionné par l'excellence des produits.

Mission
Au fil de ta montée en compétences, tu seras amené(e) à :

Préparer ton activité de conduite de machines : organiser ton poste de travail, prendre connaissance des consignes de production, préparer les équipements et vérifier leur bon état afin de garantir un démarrage sécurisé et conforme des lignes.

Conduire et surveiller les machines de production : assurer le pilotage des équipements d’embouteillage, surveiller les paramètres de fonctionnement, ajuster les réglages si nécessaire et veiller au respect des cadences et des standards de qualité.

Garantir la qualité et la conformité des produits : réaliser les contrôles en cours de production, identifier les écarts, appliquer les actions correctives et renseigner les documents de suivi et de traçabilité.

Intervenir en cas d’anomalie : détecter les dysfonctionnements, effectuer les opérations de maintenance de premier niveau, alerter les services concernés et participer à la résolution des incidents.

Participer à la maintenance et au nettoyage des installations : contribuer aux opérations de nettoyage, de changement de format et de maintenance préventive, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement.

Contribuer à l’amélioration continue : proposer des améliorations, appliquer les procédures et participer à la bonne transmission des informations entre les équipes.