Responsable Commercial Traiteur et Evènements

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL TRAITEUR ET EVENEMENTS
• Fidélise et développe le portefeuille clients dont les grands comptes
• Accueille et identifie la demande des clients / prospects
• Co-construit une réponse adaptée aux besoins du client dans les délais impartis
• Assure le suivi des prestations sur site jusqu’à la facturation et au recouvrement
• Prospecte des marchés générateurs de chiffre d’affaires (marchés privés et publiques, lieux de réception)

ENGAGEMENT OPERATIONNEL
• Rejoint une équipe commerciale et communication (3/4 personnes)
• Participe à la mise en place des process commerciaux
• Contribue à la priorisation et à la répartition des tâches
• Accompagne la montée en compétences des alternants

GESTION DE L’OFFRE
• Co-construit des offres sur mesure Grands Comptes en lien avec la production et la logistique
• Optimise l’offre commerciale selon les demandes clients et les évolutions du marché
• Contribue à actualiser les outils marketing et de communication (catalogue, mailing, site internet etc…) avec le.a chargé.e de COM

Pré-requis :
- Compétences commerciales
- Connaissance de la restauration et, si possible, du marché traiteur et de l’organisation de réceptions ou encore goût pour ce secteur et bonnes capacités d’apprentissage
- Expérience du suivi commercial depuis la réalisation du devis jusqu’à la facturation et au recouvrement
- Connaissance des outils commerciaux (logiciel de gestion - planning - site – mailing - réseaux sociaux …)

Profil recherché :
- Personne en reconversion ou ayant connu une pause importante dans son parcours professionnel souhaitant donner du sens à un nouvel engagement
- Formation ou expérience minimum dans les domaines Commercial / Marketing / Communication …
- Goût pour la solidarité, capacité à désamorcer les conflits …
- Solide déontologie, sens de l’engagement,
- Sensibilité aux problématiques de l’insertion et aux enjeux du développement durable
- Autonomie, prise d'initiatives, esprit collectif