Agent polyvalent de cuisine collective

L'agent de restauration collective assure l'entretien de la cuisine et du matériel. Il assure la plonge de la vaisselle et de la batterie de cuisine. Il aide à la préparation des entrées et des desserts :

• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (passage de l'HACCP possible)
• Aide à la préparation des entrées et des desserts,
• Plonge des ustensiles de cuisine et la vaisselle
• Entretien des locaux
• Coupe du pain
• Aide aux services au self

La mission est régie par le code de la fonction publique et soumise aux mêmes règles et obligations que les fonctionnaires : discret, sens du secret professionnel, neutralité, respect des lois et des règlements.