Agent polyvalent de restauration (Melun)

Objectifs:
• Remise au travail à travers la réalisation de gestes professionnels sous la responsabilité d’un Encadrant-Formateur,
• Développer des compétences dans les métiers de la restauration
• Retour à l'emploi durable

Contenu de l’action :
• Formations technique liée aux métiers de la restauration
• Accompagnement à la recherche d’emploi

Taches confiées :
Service cuisine :
- Assembler et présenter les préparations (entrées, desserts….)
- Approvisionner la salle et la cuisine en denrées et produits alimentaires
- Effectuer la plonge de la vaisselle
- Effectuer l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, etc…..)
- Assurer le service au self

Service restaurant :
- Installer, desservir, nettoyer la salle, l’office, la rampe

Réception :
- Réceptionner et stocker les produits ou les marchandises
- Reconnaître et vérifier les produits ou les marchandises (date de péremption, produits défectueux….)

Conditions de travail:
• Lieu de travail : Etat Major du SDIS 77 à Melun
• 20 heures de travail hebdomadaires
• Durée prévue du contrat : 7 mois renouvelables
• Statut : Salarié en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion

Critères requis :
• Poste à destination du public éligible à l’IAE : RSA socle...
• Motivation à travailler dans le domaine de la restauration
• Sens du travail en équipe
• Ponctualité
• Rigueur
• Respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.