Informations générales
- Contrat de mission intérimaire
- 40h / semaine
- Montferrier-sur-Lez - 34
Description du poste
Nous recherchons dans la restauration collective deux CUISINIER H/F pour consolider l'équipe sur le site de Montferrier et celui de Baillargues Poste à pourvoir de suite Horaires amplitude Horaire 07H00 20H , 1 we sur 2 ( base 40H ) 1 semaine 30H , sem suivante 40 H Le poste: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : - éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine.
Profil recherché et prérequis
2 ans souhaité en cuisine collective
L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.
ERGOS Montpellier
- 70 Avenue Maurice Planès, QUARTIER VAL DE CROZE, 34070 Montpellier
- a2i.montpellier@groupeactual.eu
- 04 .9 9. 52 .8 0. 60
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