Manutentionnaire-agent polyvalent de restauration

Structure d’insertion par l’activité économique, RADIS est une activité de restauration solidaire qui permet la transformation d’invendus de la grande distribution à destination d’un public en grande exclusion. Ces plats cuisinés préparés à base de produits majoritairement frais sont élaborés à Romainville (93) avant d’être distribués en île de France.

DEFINITION DU POSTE

o Réception quotidienne et contrôle des marchandises
Décharger les camions en vérifiant la fraîcheur.
Ranger en chambres froides et en réserve.
Assurer la traçabilité des produits par photos.

o Entretien courant et hygiène des matériels et locaux :
Appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection des locaux du laboratoire où sont traitées les denrées alimentaires ainsi que les parties communes.
Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main.
Réaliser l’élimination des déchets et le tri sélectif selon les règles d’hygiène + cassage des
Sortir les conteneurs à ordure les jours de ramasse

o Assistance à la production des repas, dans le respect des règles d’hygiène :
Préparer les matières premières alimentaires (épluchage, lavage, coupe).
Cuire, maintenir ou remettre en température les plats cuisinés.

o Dressage et conditionnement des plats cuisinés en vue de leur distribution ;

PROFIL RECHERCHÉ

Forte motivation pour travailler dans le secteur de la restauration
Savoir travailler en équipe
Autonomie
Réactivité
Maîtrise du français et calcul mental

CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE

Port de charges lourdes
Station debout prolongée
Tenue de travail obligatoire
Manipulation de denrées alimentaires
Exposition à la chaleur et au froid

CONTRAT

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée d’Insertion (CDDI)
Rémunération au SMIC horaire
Temps de travail hebdomadaire : 35 heures
Horaires pouvant être compris entre 6H et 18H
Poste à pourvoir sur Goussainville (95)
Temps de travail hebdomadaire : 35 heures