Aide de cuisine de collectivité

Les missions principales :
• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples,
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle,
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes,
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,

Profil recherché
• Le programme Premières Heures en Chantier est destiné aux personnes à la rue ou en extrême précarité d'habitat et en situation de grande exclusion, pour lesquelles les structures d'insertion par l'activité économique sont inadaptées.
• CDDI à temps partiel d'une durée de 4 mois renouvelable,
• Augmentation progressive du temps de travail,
• Contrat de 6h/semaine du lundi au vendredi entre 8h30 et 14h30,
• Poste basé sur l'Ile de Nantes

Pas de prérequis

Compétences à acquérir :
• Appliquer des consignes
• Apprendre et progresser
• Avoir le sens de l’observation
• Travailler en équipe
• Organiser son poste de travail
• Intégrer les différentes techniques de production culinaire
• Réaliser ses activités dans le temps imparti
• Tenir sa place dans la chaine d’activité
• Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s’adapter à la variété des tâches
• Faire preuve de discrétion (obligation de discrétion, respect de la confidentialité)