PATISSIER H/F

Pour une boulangerie pâtisserie basée à Nice, nous recherchons un Pâtissier H/F.

Vous effectuez le plaquage ainsi que la cuisson des viennoiseries et produits de boulangerie.
Vous mettez en œuvre différentes techniques de cuisson.
Vous confectionnez différentes pâtisseries : tartes sucrées et salées, feuilletées, tourtes de blettes, cookies…
Vous réalisez les pâtisseries en respectant les recettes mises en place, leurs proportions, la température et le temps de cuisson afin de maîtriser parfaitement les réalisations. Vous effectuez différents types de crèmes (anglaise, chantilly, renversée …), sauces et coulis, soufflés, glaces, petits fours et salades de fruits.
Vous cuisez les produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat.
Vous effectuez le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Mission intérim à pourvoir urgemment en vue d'un CDI. Rémunération selon profil et expérience. Base hebdomadaire : 35/h

Passionné(e) par le métier de pâtissier, vous possédez une expérience similaire réussie au sein d’un établissement de qualité.

Vous êtes titulaire d'un CAP pâtissier(ère) et justifiez d'une année d'expérience au minimum dans ce domaine.
Vous êtes doté(e) d'un réel esprit d’équipe de façon générale avec le personnel avec lequel vous avez à collaborer.
Vous êtes fiable, à l'écoute et travaillez dans le respect des consignes et des normes d'hygiène.