Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration Cuisine Centrale

MISSIONS Contribuer à l’activité économique de l’entreprise ET travailler un projet et des démarches vers l’emploi amplitude 8h00 à 16h00 du lundi au vendredi CDDI contrat à durée déterminée d'insertion 6 mois 35 heures /semaine
●Eplucher, découper, laver les légumes et fruits
● Assurer le conditionnement des repas selon les fiches de production et les bons de commandes (grammage, thermoscellage, étiquetage)
● Participer à la préparation des commandes, contrôler les quantités selon les clients, les menus, les fiches techniques….
● Entretenir toutes les zones de production selon les normes d’hygiène et l’usage des produits d’entretien selon les surfaces (laboratoires, sols, murs, tables de découpe, locaux….)
● Renseigner les protocoles d’hygiène par roulement (responsabilité de l’entretien / jour…), réaliser des transmissions (besoins produits..)
● Travailler dans toute la polyvalence de l’entreprise selon les besoins (self, livraison ponctuellement, production chaude…)
Savoir lire et écrire le français, comprendre à l’oral et se faire comprendre
Savoir compter (opérations de base)
Apprécier le travail d’équipe / Accepter la polyvalence des métiers de service
Etre en capacité de travailler dans le froid, porter des poids, station debout prolongée, rythme soutenu.