Agent de restaurant (H/F)

Le Groupe Solidarité Services est une Association Intermédiaire membre du groupe économique et solidaire Unis Vers L’emploi. Implantée sur Lyon, Villeurbanne et Vaulx-en-Velin, nous vous proposons de vous accompagner dans votre parcours professionnel en vous proposant un contrat de travail en CDDU avec des missions de travail ponctuelles et/ ou régulières.

Caractéristiques de l’offre :
- Cette offre s’adresse aux demandeurs d’emploi éligibles à l’insertion par l’activité économique sans nécessité d’agrément)
- Accompagnement des Candidats sur la filière restauration .
- Contrat CDDU de 6 mois renouvelable trois fois
- Rémunération : Smic horaire + 10% congés payés
- Lieux de travail : Restaurant du personnel de la mairie de Villeurbanne
- Temps de travail : 24 heures hebdomadaires hors vacances scolaires
- Horaires : les LMJV 9h00-15h00

Présentation du poste :
L’agent de restaurant intègre l’équipe du RESTOTEM et participe à la remise en oeuvre des repas livrés, à la préparation de plats spécifiques, au service et au nettoyage de la salle à manger ainsi que des dépendances du restaurant scolaire avec la désinfection de l’ensemble des matériels mobiles de cuisine, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.

Compétences :
- Préparation, mise en oeuvre et service des plats selon les consignes
- Connaissance de la méthode HACCP et des règles d’hygiène applicables en restauration collective
- Connaissance des principes de nettoyage et désinfection des locaux de restauration
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des produits et des principes de désinfection des locaux et du matériel
- Application des règles de sécurité au travail
- Utilisation de matériel de lavage programmable
- Suivre les Procédure d’entretien et l’entretien préventif du matériel
- Aptitudes à l’autonomie, à l’organisation, au travail en équipe