Formation rémunérée Agent de restauration en collectivité

Offre de formation rémunérée en amont de missions de travail dans des établissements scolaires (Bruz, Chartres de Bgne, St Jacques, Orgères)
du 18 au 29/09/23 - 35h/sem soit 70h en tout

Programme :
- démarche HACCP et sécurité alimentaire
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d’oeuvre, des desserts
- Remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance
- Accueillir les clients et assurer le service en distribution self-service
- Réaliser le nettoyage de la plonge batterie et le lavage en machine de la vaisselle

Formation en commun avec Start'Air, possible d'orienter aussi vers leur structure pour des missions de travail sur Rennes.

Personne ayant un projet professionnel dans la restauration de collectivité (cantines, cafétérias, restaurants d'entreprises, etc.)

Pas d'expérience exigée
Disponibilité ensuite pour les missions qui seront proposées.