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CUISINIER

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Informations générales

  • Contrat de mission intérimaire
  • Caudebec-lès-Elbeuf - 76

Description du poste

Connaissances souhaitez :
Expérience minimum de 1 années en cuisine traiteur

8 à 10 dates par mois ( Extras sous contrat intérimaire )

Présentation du service :
Dîner spectacle
Service chronométré avec des temps à respecter afin de maintenir le bon déroulement du spectacle.

Description des activités :
• vérifier les quantités par rapport au nombres de pax
• Mise en place de la cuisine et des plans de travail ( nappage des plans non inox )
• Ramène les assiettes pour le dressage avec vérification du compte
• Pris en température des frigos arriver/départ
• Étiquetage des DLC
• Mise en chauffe des fours et étuves
• Mise en place des dressages
• Dressage Entrée/fromage/Dessert avant le début du spectacle
• Dressage du plats en temps impartie
• Aide à l’envoi café en office
• Aide à la débarrasse en office
• Nettoyage de la cuisine/frigo/fours/sol
• Nettoyage et rangement chambre froid négatif

Profil recherché et prérequis

DYNAMISME / ESPRIT D’ÉQUIPE / MOTIVATION

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.

ETTI

HUMANDO Elbeuf

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