Conducteur(rice) de Ligne Fabrication

-Prend connaissance du programme de fabrication et s'organise pour gérer les temps forts
re de l'approvisionnement en ingrédients et les prépare le cas échéant
-Aide le pétrisseur dans la préparation des cuves en cas de besoin
-Paramètre sa ligne en fonction des produits et des consignes process, veille à son bon fonctionnement
et signale toute anomalie à son chef d'équipe
-S'assure du bon déroulement des étapes de fabrication et du respect des consignes par son équipe
-Paramètre le four de la ligne suivant la ligne d'affectation (cf. fiche de poste conducteur de four)
-Réalise la maintenance de premier niveau sur la ligne et informe le technicien de maintenance en cas
d'anomalie
-Nettoie et range son poste de travail selon les instructions en vigueur
-Tri les déchets selon les règles définies
Qualité et amélioration continue
-Assure la traçabilité des matières premières et emballages, vérifie les DLC/DLUO et gère les pertes
-Réalise des contrôles (process, produits, emballage) et réagit en cas de produits non-conformes
-Respecte et fait respecter le règlement intérieur et les chartes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité,
environnement)
-Veille à la bonne transmission des informations à sa hiérarchie ou ses collaborateurs
-Réalise des enregistrements relatifs à la traçabilité, à la qualité et aux arrêts de ligne
Management
-Organise et encadre son équipe
-Participe à la formation des nouveaux conducteurs et des opérateurs

Une expérience dans le domaine de l'agroalimentaire serait un plus .