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Opérateur en abattoir

4 postes ouverts au recrutement

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Informations générales

  • Interim
  • Nœux-les-Mines - 62

Description du poste

Réceptionner des bêtes vivantes
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Réaliser le calibrage d'une carcasse
Réaliser la pesée d'une carcasse
Stocker un produit
Découper de la viande
Désosser de la viande
Parer de la viande
Nettoyer du matériel ou un équipement
Entretenir un poste de travail
Entretenir un espace de vente
Aiguiser des couteaux
Identifier les types de viandes

Profil recherché et prérequis

Chaîne d'abattage
Dégraissage de viande
Machine à désosser
Découpe de viande
Procédures de nettoyage et de désinfection
Anatomie animale
Stockage de produits alimentaires
Chaîne du froid
Règles et consignes de sécurité
Traçabilité des produits
Normes qualité

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.

ETTI

CAP INTERIM FRANCE - Béthune

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