Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

- Vérifie la conformité des produits utilisés et les dlc, prépare l’ensemble des produits par assemblage en fonction de la fiche technique. (Préparation froide, desserts, sandwiches)
- (préparation froide, desserts, sandwiches)
- Est chargé également de l’approvisionnement des différents présentoirs en tenant compte de la durée de vie et de la qualité visuelle pour les produits alimentaires et de la propreté du matériel.
- Participe à la mise en place de la salle. (Table, chaise, sel, poivre…)
- Réceptionne et stocke la livraison.
- Participe aux inventaires.
- Accueille et prend en charge le client consommateur.
- Met en place la signalétique en fonction des consignes
- Participe à la mise en œuvre d’un environnement d’accueil favorable à la convivialité et la détente.
- Veille au réapprovisionnement régulier des produits (vitrines, buffets…)
- Fait la promotion/vente des produits
- Peut-être amené à tenir la caisse
- Réalise l’entretien et le nettoyage des vitrines, buffets, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé.
- Nettoie le matériel utilisé.

Compétences requises :
Savoir gérer les priorités travail en équipe et prise d’initiatives.
Appliquer les consignes de sécurité et mode opératoire qui lui ont été transmises.

Prérequis :
Titre d’agent de restauration