Aide de cuisine

MISSIONS / TACHES A EFFECTUER

• Ouvrir et fermer la cuisine ;
• S'équiper ;
• Assurer la plonge (manuelle, machine);
• Trier, laver, éplucher les fruits et légumes;
• Couper, râper, trancher....aider aux préparations froides (entrées, desserts) et chaudes (plats) ;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
• Effectuer la traçabilité, prélever les échantillons ;
• Réceptionner et stocker des denrées et marchandises ;
• Gérer les déchets alimentaires et non alimentaires ;
• Aider ponctuellement en salle (débarrasser...);
• Entretenir le matériel et les espaces de travail

APTITUDES

• Se conformer aux procédures définies par l'encadrement ;
• Savoir s'organiser et synchroniser les tâches
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre résistant(e) à la fatigue physique et nerveuse

CONDITIONS du poste

Amplitude horaire: 8h45 15h + un jour de repos en semaine
Station debout permanente
Ne pas craindre la chaleur