Aide de cuisine

MISSIONS / TACHES A EFFECTUER

- Ouvrir et fermer la cuisine ;
- S'équiper ;
- Assurer la plonge (manuelle, machine);
- Trier, laver, éplucher les fruits et légumes;
- Couper, râper, trancher....aider aux préparations froides (entrées, desserts) et chaudes (plats) ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Effectuer la traçabilité, prélever les échantillons ;
- Réceptionner et stocker des denrées et marchandises ;
- Gérer les déchets alimentaires et non alimentaires ;
- Aider ponctuellement en salle (débarrasser...);
- Entretenir le matériel et les espaces de travail

APTITUDES

- Se conformer aux procédures définies par l'encadrement ;
- Savoir s'organiser et synchroniser les tâches
- Savoir travailler en équipe ;
- Etre résistant(e) à la fatigue physique et nerveuse

CONDITIONS du poste

Amplitude horaire: 8h45 15h + un jour de repos en semaine
Station debout permanente
Ne pas craindre la chaleur

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