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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

1 poste ouvert au recrutement

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Informations générales

  • Contrat de mission intérimaire
  • 36h / semaine
  • Marseille 11e - 13

Description du poste

Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé à Marseille, un(e) Cuisinier (Obligatoirement en situation de handicap et titulaire de la RQTH-BOETH).

- MISSIONS PRINCIPALES : ( liste non exhaustive)

Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
Vous faites la plonge des 50 couverts.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

- PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: établissement pour personnes en situation de handicap
Horaires: 7h00 à 14h et de 16h30 à 20h30 avec 1 heure de pause et 2h30 de coupure
Nombre de repas: 50 couverts

Profil recherché et prérequis

- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.

EATT

EUREKA HANDICAP

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