Serveur / Serveuse

Tête Haute est une brasserie artisanale située au Cellier près de Nantes. Notre singularité est de fonctionner en Entreprise d’Insertion depuis la création du projet. Nous produisons et commercialisons des bières artisanales créatives et du houblon en agriculture bio. Nous portons haut et fort la voix du brassage social.
Dans le cadre de notre développement, nous créons MASHUP, un brewpub situé sur l’Ile de Nantes. Ce nouveau lieu hybride proposera une activité de brassage, une offre de restauration et un bar. Tout comme la brasserie, l’établissement accueille des salarié.es en transition professionnelle. Nous sommes aujourd’hui à la recherche de serveur.se pour étoffer l’équipe en place.

Description du poste :
Le poste de serveur/serveuse est clefs dans la relation client et l’accueil au sein de MASHUP. Vous rejoignez une équipe de 12 personnes dont 4 en salle avec vous. L’établissement est ouvert du lundi soir au dimanche midi, et peut accueillir jusqu’à 90 couverts. Vous bénéficierez tout au long de votre contrat d'un accompagnement socio-professionnel individualisé, et de l’appui d’encadrant.es techniques au quotidien.

MISSIONS :

Au cours d’un service
• Réceptionner et contrôler des marchandises du bar.
• Assurer la préparation de la salle : ménage, rangement, mise en place des tables en fonction des réservations.
• Communiquer avec des clients, les accueillir, les installer.
• Participer à la prise de commande et la préparation des boissons et petits snacks avec l’équipe en salle.
• Accueillir des évènements et des prestataires, participer à l’animation de MASHUP.
• Plonge, nettoyage du bar et de la salle.
• Participer aux réunions d’équipe, ainsi qu’aux entretiens avec la cheffe encadrante technique et la conseillère d’insertion professionnelle

QUALITES ET COMPETENCES ATTENDUES
Ponctualité, assiduité au travail
Bonne condition physique : port de charges moyennement lourdes, piétinement et station debout au quotidien
Risque de brûlure et de coupure
Application et précision dans les tâches confiées
Curiosité pour le métier et le fonctionnement de l’équipe
Maîtrise basique de la langue française (B2 minimum)