Agent administratif et logistique pole restauration 1 poste ouvert au recrutement

· Participe au chargement et déchargement des denrées en réception
· Conditionne des préparations de plats cuisinés
· Maintient les locaux et matériels propres et en état de fonctionnement en respectant les normes et règles d’hygiène et de sécurité
· Assure la gestion administrative de la traçabilité :
o création des étiquetages par la saisie de recettes sur outils bureautiques,
o étiquetages des plats et des caisses de transport
o Mise en place des outils de suivi livraison
o Utilise et fait les évoluer les outils de suivi traçabilité en fonction des besoins
· Assure la gestion logistique des produits à expédier : organisation des chambres froides produits finis, préparation à la livraison, pointage du chargement avec le livreur
· S’assure du respect des normes et règles définies dans le Plan de Maîtrise Sanitaire en matière d’étiquetage
· Prépare les commandes portage de repas selon la méthode du picking parmi les productions de la cuisine et selon les choix effectués par les clients
· Assure le suivi administratif des préparations de sacs repas
· Reporte et alerte en cas de manquement de plats ou dysfonctionnement
·
· Peut intervenir sur les taches de livraison en cas de besoin
· Peut intervenir sur les taches administratives suivi portage en cas de besoin

Conditions de travail : Alternance Chaud / Froid - Port de charges (10 kg) – Station débout prolongée – utilisation des outils bureautiques

Prérequis :
Maîtrise des outils bureautiques (Pack office, mail...)