cuisinier en insertion

Sous la responsabilité de la coordinatrice responsable technique et des coopérateurs (notamment membres du
comité de direction), l’opérateur.rice intervient sur une activité de service. Il s’agit de réaliser la production en
cuisine au sein du restaurant (sur place, livraison ou traiteur)
Lieux : au sein du local de la cuisine coopérative de Griffeuille, parfois sur des lieux d'événementiel traiteur
Activités de l'entreprise d’insertion :
- préparation et mise en place des menus avec la responsable (production du restaurant sur place, à livrer ou
traiteur événementiel) dans le respect des normes HACCP
- participe au bon déroulement du service
- entretient et nettoie avant et après service
- participe à l'inventaire mensuel et à la gestion des stocks et approvisionnement
Travail en équipe avec la responsable technique coordinatrice en appui avec les différents coopérateurs de la
SCIC
Horaires du lundi au vendredi de 9h à 16h

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