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Mise à jour le 04/10/2025

transformation et découpe alimentaire

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Informations générales

  • Type de contrat Contrat de mission intérimaire
  • Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
  • Localisation du poste Saint-Pierre - 974

Description du poste

L’activité de transformation et découpe consiste à :

  • Préparer les produits alimentaires (viandes, poissons, légumes, etc.) pour la vente ou la livraison
  • Découper, portionner, emballer selon les normes d’hygiène et les cahiers des charges clients
  • Assurer la traçabilité et le respect des températures (chaîne du froid)
  • Optimiser les flux logistiques pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits

Profil recherché et prérequis

✅ Compétences techniques

Maîtrise des techniques de découpe alimentaire (viandes, poissons, etc.)
Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire
Utilisation d’outils de découpe et de conditionnement
Capacité à travailler en environnement froid (chambres frigorifiques)

🧠 Savoir-être

Rigueur et précision
Bonne condition physique
Respect des consignes de sécurité
Travail en équipe et sens de l’organisation

📜 Formation / Diplômes

CAP ou Bac Pro en agroalimentaire, boucherie, charcuterie ou métiers de bouche
Formation en hygiène alimentaire ou HACCP (souvent exigée)
CACES ou habilitation pour la conduite d’engins de manutention (si nécessaire)

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.
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