Informations générales
- Type de contrat Contrat de mission intérimaire
- Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
- Localisation du poste Montluçon - 03
Description du poste
Compétences attendues :
• Préparation, cuisson et dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Maîtrise des techniques culinaires de base (taillage, cuisson, assaisonnement, hygiène).
• Gestion des approvisionnements : réception, contrôle, stockage et rotation des denrées.
• Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Participation à l’élaboration des menus et à la mise en valeur des plats.
Profil recherché et prérequis
Qualités personnelles :
• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution.
• Créativité et sens du goût.
• Bonne résistance au stress et à la cadence soutenue.
• Esprit d’équipe et capacité à collaborer avec le personnel de salle et de cuisine.
• Ponctualité, fiabilité et respect des consignes.
Expérience souhaitée :
• Une première expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique.
Pré-requis éventuels :
• CAP Cuisine ou équivalent
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Flexibilité horaire (travail en coupure, week-ends, jours fériés).
- 9 Ter Place Jean Jaurès, 03100 Montluçon
- adefplus.montlucon@adef-emploi.fr
- 04 70 05 51 01
- https://adefplus-emploi.fr/