Agent polyvalent en Conserverie 1 poste ouvert au recrutement

Réception, préparation des matières premières ( fruits et légumes), transport de marchandises
• Vérifier la conformité des matières premières à leur arrivée
• Assurer leur stockage et leur préparation (lavage, épluchage, découpe…)
Mise en œuvre du processus de production :
• Réaliser les opérations de cuisson, stérilisation ou pasteurisation selon les produits (en suivant une fiche recette)
• Remplir les bocaux, pots ou boîtes en conserve en respectant les fiches techniques
Contrôle qualité et hygiène :
• Effectuer des contrôles qualité visuels et tests sur les produits
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité (EPI, désinfection)
• Alerter en cas de non-conformité
Maintenance et gestion des équipements :
• Assurer un premier niveau de maintenance et le nettoyage des machines
• Gérer les stocks de consommables (pots, étiquettes…)
Emballage et expédition :
• Emballer les produits finis et contrôler leur conditionnement
• Préparer les palettes pour expédition selon les normes logistiques
Amélioration continue :
• Proposer des améliorations pour les procédés et l’organisation
• Participer à des réunions d’équipe pour optimiser les résultats
COMPETENCES REQUISES
Techniques :
• Connaissance des procédés de fabrication de conserves
• Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité alimentaire et qualité
Relationnelles :
• Capacité à collaborer efficacement en équipe
• Organisation, rigueur
Qualités personnelles
• Dynamisme, réactivité et flexibilité
• Respect des consignes et normes de sécurité
COMPETENCES TRANSVERSALES
• Connaissance des techniques de conditionnement et d’emballage
• Aptitude à utiliser des appareils de mesure pour contrôle qualité
• Notions de gestion des stocks et des consommables
• Maîtrise des gestes et postures de manutention pour limiter les risques physiques
• Compréhension des procédés liés à la stérilisation et à la chaîne du froid