Chef / Cheffe de rang 3 postes ouverts au recrutement

• Responsabilité 1:
-Accueil le client dès son arrivée à table
-Prise de commande
-Prise de congé
• Responsabilité 2:
-Mise en place (sous la responsabilité du MH carré)
-Effectuer le dressage des tables en respect des Arts de la table présentés
-S’assurer de la propreté du matériel mis à disposition
-Mise en place des consoles de travail et armement du matériel nécessaire au service
MEP Intérieur : -Gestion du dressage des pièces cocktail de l’apéritif
-Corbeille à pain -Préparation des plateaux de fromage
-Caféterie
-Plateaux de service
• Responsabilité 3:
Service : (sous la responsabilité du MH carré) :
-Participe au briefing quotidien (présentation des mets et des vins servis)
-Accueil du client dès son arrivée dans son rang
-Service de l’apéritif et des pièces cocktail après la prise de commande
-Suivi du service après la prise de commande du MH carré (service des boissons, des mets et débarrassage)
-Veille à la satisfaction du client sur l’expérience vécu