Informations générales
- Type de contrat CDD insertion
- Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
- Localisation du poste Nogent-sur-Marne - 94
Description du poste
Missions :
- Aider à la mise en place (réceptionner et ranger les provisions, laver et éplucher les légumes et fruits, …)
- Préparer les garnitures
- Seconder le chef dans les préparations chaudes et froides pour l’activité traiteur et pour le service sur place (préparation, cuisson et dressage)
- A la fin du service, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
- Collaborer avec l’équipe dans l’élaboration de la carte et la création de nouveaux plats
Profil recherché et prérequis
Aptitudes attendues :
- Capacité à travailler dans le chaud ou dans le froid
- Port de charges (max 15kg)
- Connaissances des normes d’hygiène alimentaire
- Maîtrise du français à l’oral et connaissances à l’écrit
- Polyvalence, rigueur, sens de l’organisation et travail en équipe
Aptitudes appréciées :
- Formation HACCP ou cuisine
- Projet professionnel en cuisine, expérience ou qualification étant un plus
- Sensibilité forte aux enjeux environnementaux
- 45bis avenue de la Belle Gabrielle, Pavillon de Tunisie du jardin d'agronomie tropicale, 94130 NOGENT SUR MARNE
- contact@altermarche.fr
- 06 72 88 93 87
- https://altermarche.fr/