Commis / Commise de cuisine

Effectuer toutes tâches liées à la production, l’organisation et le nettoyage d’une cuisine professionnelle :
• Fabrication de produits selon commandes (pièces cocktail et compléments dînatoires ou buffets, repas, plateaux-repas …)
• Rangement des chambres froides, des économats …
• Vérification des bons de fabrication
• Possibilité de supervision de petites productions
• Plonge manuelle et machine des ustensiles de cuisine et du matériel
• Nettoyage des locaux et équipements dans le respect des normes HACCP

Prérequis:
• Projet professionnel dans la restauration
• Volonté de travailler au sein d’une équipe et de s’inscrire dans une démarche d’insertion globale (notre entreprise étant une préparation à l’emploi durable)
• Respect de la hiérarchie
• Ponctualité et assiduité
• Respect du matériel et des locaux
• Bonne condition physique pour le travail en station debout et en zone froide
• Hygiène personnelle convenable
• Résident(e) de la Boucle Nord de Seine (Asnières-sur-Seine, Bois-Colombes, Clichy-la-Garenne, Colombes, Gennevilliers ou Villeneuve-la-Garenne)
• Inscrit au POLE EMPLOI et être éligible à l’activité par l’insertion économique (IAE)

Important : L'embauche est exclusivement FEMININE pour FAVORISER L'EMPLOI DES FEMMES au poste de "commis de cuisine". La structure COCKT'ELLES est donc réservée aux seules femmes !

Type de contrat :

• CDDI 110h/mois de 4 mois avec possibilité de dépassement selon l’activité, renouvelable pour une période maximum de 2 ans.
• Rémunération : SMIC horaire (11,72 € brut)
• Horaire : de 7h30 à 12h30 minimum