Chauffeur livreur - operateur de production en légumerie H/F

Missions:

Livraison : Vous serez amené(e) à effectuer des livraisons (à l'aise en conduite + Permis B - exigé) -> démarrage à 5h/6h du matin

Production : Transformer le légume brut en produit emballé et prêt à l’emploi, en maintenant l’hygiène et la qualité

Activités

Travail en zone « sale » :
- Nettoyer les légumes dans la plonge
- Ebouter les légumes
- Eplucher les légumes à la main ou à l’aide de l’éplucheuse
Travail en zone « propre » :
- Réaliser la découpe des légumes à l’aide d’un coupe-légumes, selon les procédures en place
- Réaliser les mélanges de légumes selon les recettes
- Emballer les légumes en barquettes ou en sacs et les mettre sous vide
- Etiqueter tous les produits finis
Nettoyage :
- A chaque fois que nécessaire, nettoyer le poste de travail et l’environnement selon la procédure de nettoyage et désinfection
Documents :
- Remplir convenablement tous les documents de traçabilité (ordres de fabrication, registres)
- Communiquer efficacement toute information importante ou tout problème et signaler toute non-conformité

Poste en station debout