Cuisinier de collectivité

Les horaires sont de 6 à 13 H ou 7H à 14 H.

Assure la fabrication des productions conformément au plan de production journalier (respect des quantités prévues) en mettant en œuvre les techniques culinaires adéquats (respect des fiches techniques, respect des temps et températures de cuisson, du matériel préconisé, assaisonnement, textures, grammages…).

Expérience en tant que cuisinier : travail de cuisson en sauteuse , au four , préparation sauce chaudes ou froides .

De préférence expérience en restauration collective car nous préparons 5000 repas par jour .