Agent d'entretien et de vente

Structure d’insertion par l’activité économique, Baluchon développe une activité de production et de commercialisation de plats cuisinés ultrafrais élaborés à partir de produits fermiers de saison, en privilégiant les produits locaux en circuits courts. Ces plats cuisinés sont élaborés à Romainville (Seine-Saint-Denis) et distribués en île de France. Les plats cuisinés sont notamment commercialisés sur des points de restauration sous la marque Baluchon.
DEFINITION DU POSTE

Assurer l’entretien courant des locaux et des équipements
o Veiller à la propreté des sols de l’espace de restauration
o Nettoyage du matériel essentiel au service
o Nettoyage du mobilier et des surfaces (tables, micro-ondes…)
Appui au service
o Réassort des plats en vitrine
o Renfort sur les fortes périodes du service
o Encaissement des ventes
o Assurer le comptage des fonds de caisse
Appui sur la gestion quotidienne du point de vente
o Réception et stockage des marchandises
o Réalisation d’un inventaire, et suivi de l’état des stocks
o Gestion des dates de péremption et pertes
o Contrôle des températures (vitrines, plats…)
Assurer l’image de Baluchon : missions et valeurs de l’entreprise
o Animation de l’espace de vente
o Proposition d’un service adapté à la demande client

Maîtrise du français
Forte motivation pour travailler dans le secteur de la restauration et vente
Autonomie et travail en collaboration avec le responsable de comptoir
Connaissance des techniques d’entretiens et des processus d’hygiène
Volonté de développer ses compétences dans la gestion d’un espace de vente
Réactivité
Doit habiter le département de la Seine Saint Denis
Mobilité ponctuelle : possibilité de remplacements sur les comptoirs en Ile de France
CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE

Station debout prolongée
Manipulation de denrées alimentaires et des produits d’entretien
Port de charges

CONTRAT

Poste à pourvoir sur Paris 75007
Temps de travail hebdomadaire : 35 heures du lundi au vendredi