Aide de cuisine 1 poste ouvert au recrutement

Dans le cadre d’un parcours d’insertion vous occuperez un emploi à temps partiel, sous la supervision de votre chef encadrant technique d’Atelier cuisine du foyer d’Accueil Chartrain, en respectant les règles de sécurité et d’hygiène vous exécuterez différentes tâches :
-Mettre en place le plan de travail
-Travailler les produits bruts pour les préparations froides, chaudes et pâtisseries en appliquant les protocoles d'hygiène. (Marche à l’avant)
-Réaliser des préparations froides, chaudes ou pâtisseries (mettre en pratique les instructions indiquées sur les fiches techniques en procédant étape par étape en respectant les consignes et les dosages).
-Contribuer à réceptionner, déballer et stocker les marchandises dans les locaux adaptés.
-Nettoyer et désinfecter les locaux (sol, murs, plafond, plonge, légumerie, chambre froide, économat, local poubelle…).
-Nettoyer les matériels (four, plan de travail, cellule, batteur, sauteuse …).
Vous serez accompagné dans la levée des freins à l’emploi et dans l’élaboration de votre projet professionnel et/ou de formation.
Vous aurez la possibilité de vous professionnaliser (formation HACCP...) dans ce secteur porteur d’emplois.
Profil recherché et prérequis